重慶盛聯(lián)餐飲文化集團(tuán)有限公司成立于2008年10月，是一家集餐飲經(jīng)營管理、技術(shù)開發(fā)、調(diào)料研發(fā)生產(chǎn)及數(shù)字化營銷的特許加盟連鎖企業(yè)。
公司擁有“德香苑脆皮烤鴨”、“德香苑北京烤鴨·臻享”、“李記李聚德北京烤鴨”、“德苑”，“雪里紅綠色食品有限公司”，“小苑記烤鴨涮鍋”等多個(gè)知名品牌。公司擁有完善的企業(yè)管理、加盟連鎖、項(xiàng)目開發(fā)、人才培訓(xùn)、市場推廣、單店?duì)I建營運(yùn)支持體系。
先后獲得“中國連鎖經(jīng)營協(xié)會理事單位”、“中國烹飪協(xié)會團(tuán)體會員”、“中國飯店協(xié)會理事單位”、“AAA級質(zhì)量誠信會員單位”、“質(zhì)量誠信消費(fèi)者（用戶）信得過單位”等多項(xiàng)殊榮，并被推選為“中國鹵業(yè)協(xié)會倡導(dǎo)單位”。
全國直營門店超40家，體系員工數(shù)萬人、培養(yǎng)數(shù)千名管理人才、專業(yè)技術(shù)人員二百余名，同時(shí)特聘餐飲業(yè)國家級評委為公司技術(shù)顧問。
德香苑脆皮烤鴨
想吃烤鴨，就來德香苑
品牌由創(chuàng)始人李后紅創(chuàng)建于1989年，至今已專注經(jīng)營33年。作為核心產(chǎn)品的烤鴨，在不斷鉆研突破中，已形成了五大綜合標(biāo)準(zhǔn)：健康安全的谷物喂養(yǎng)鴨種標(biāo)準(zhǔn)；全程冷鏈鴨胚標(biāo)準(zhǔn)；外烤內(nèi)蒸烤制標(biāo)準(zhǔn)；88片片鴨標(biāo)準(zhǔn)；烤鴨結(jié)合湯鍋特色餐飲標(biāo)準(zhǔn)。
截止2022年，全國直營門店超40家，顧客到店人次超一億人次。德香苑脆皮烤鴨秉承中國宮廷美食，首創(chuàng)中國烤鴨與特色湯鍋的時(shí)尚模式，讓全世界愛上中國烤鴨。
德香苑北京烤鴨臻享
有德才有味，片片自然香
公司旗下高端烤鴨定位，大到整體的環(huán)境氛圍，小到餐具擺件，打造宮廷新中式格調(diào)。處處體現(xiàn)了中國烤鴨文化底蘊(yùn)。德香苑北京烤鴨·臻享，在原有德香苑脆皮烤鴨的基礎(chǔ)上，升級優(yōu)質(zhì)北京酥不膩鴨種，鴨胚更大，油脂更豐盈。其顏色鮮艷光澤、皮脆不膩并散發(fā)天然果香味。真正將烤鴨做到“皮很脆，肉很香”的極致口感。提升湯鍋湯底的品質(zhì)要求，嚴(yán)格采用鴨架、雞架、大骨等現(xiàn)場熬制8小時(shí)以上，原湯熬煮零添加。
截止2022年，全國精雕直營門店4家，為品質(zhì)、高端人群打造更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。
發(fā)展歷程
1989年，創(chuàng)始人李后紅學(xué)藝歸來，走上創(chuàng)業(yè)之路，從沿街叫賣烤鴨開始。
1991年，成立在重慶萬州五顯廟開設(shè)**家烤鴨店，取名為“益民烤鴨店”。
1998年，重慶萬州，開設(shè)“李聚德”烤鴨店，開創(chuàng)了烤鴨+湯鍋的餐飲體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，引領(lǐng)了西南乃至全國的烤鴨時(shí)尚消費(fèi)模式。
2001年-2009年，重慶南坪、沙坪壩“德香居”大酒樓相繼開業(yè)。
2004年，“德香居”榮獲中國飯店協(xié)會頒發(fā)的“中國名菜”。
2009年，成立重慶盛聯(lián)餐飲文化有限公司。
2009年，“李聚德”以新面貌“德香苑北京烤鴨”在重慶南坪開辟了烤鴨連鎖發(fā)展的新時(shí)代。
2009年，榮獲“中國*具投資價(jià)值品牌”“誠信加盟服務(wù)AAA企業(yè)”“中國特色餐飲十佳加盟連鎖首選品牌”
2010年，“中國連鎖經(jīng)營協(xié)會理事單位”、“中國烹飪協(xié)會團(tuán)體會員”、“中國飯店協(xié)會理事單位”、“AAA級質(zhì)量誠信會員單位”、“質(zhì)量誠信消費(fèi)者（用戶）信得過單位”并被推選為“中國鹵業(yè)協(xié)會倡導(dǎo)單位”。
2010—2016年，“德香苑”在廈門，南京，西安，武漢，成都等地布局12城拓展全國直營門店。
2020年，啟動(dòng)“德香苑北京烤鴨·臻享”品牌，并在重慶龍湖金沙天街開業(yè)，成為品質(zhì)，高端消費(fèi)人群烤鴨首選地。
2021年，“德香苑北京烤鴨”更名為“德香苑脆皮烤鴨”，提出核心產(chǎn)品的五大綜合標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品力，肩負(fù)中國烤鴨文化傳播者的使命，讓全世界愛上中國烤鴨。
2021年，榮獲“美團(tuán)餐廳經(jīng)營大獎(jiǎng)——全國超人氣品牌獎(jiǎng)”。
2023年，更名為重慶盛聯(lián)餐飲文化有限公司有限公司。
